Basta echar un vistazo a la carta de desayunos o comidas de cualquier bar o restaurante para darse cuenta de que el aguacate (y los beneficios del mismo) se han hecho un hueco en nuestros platos. Es frecuente encontrarlo en ensaladas, tostadas, montaditos, canapés, etc.

Sin embargo para muchas personas el aguacate sigue siendo un completo desconocido y no saben qué beneficios aporta al organismo o cuál es la mejor manera de ingerirlo. Para que lo puedas tener más claro, en Enformaherbal hemos redactado este artículo donde abordamos todos los aspectos fundamentales de esta fruta.

Los beneficios del aguacate

El aguacate es una fruta que tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Basta echar un ojo a su composición para darse cuenta de ello. Esta es por cada cien gramos de producto la siguiente: 20 gramos de grasa saludable; cerca de 3 gramos de proteína; unos 12 gramos de carbohidratos, y 9 gramos de fibra.

Además, por cien gramos de aguacate contiene únicamente 227 calorías. Lo que supone una cantidad razonable de las mismas y una proporción adecuada si valoramos la cantidad de nutrientes y vitaminas que nos aporta su consumo.

De ahí que se haya colado en las denominadas dietas saludables de todos los expertos en nutrición.

Vitaminas y minerales de los aguacates

Un aguacate encierra en su interior una gran cantidad de vitaminas y minerales, fundamentales para la realización de las funciones básicas de nuestro organismo. Las más destacadas son las siguientes:

1. Vitamina B (imprescindible para la regeneración celular).
2. Vitamina K (que participa directamente en la coagulación de la sangre).
3. Vitamina C (necesaria para nuestra vista, para el estado adecuado de la piel y para el sistema inmunitario)
4. Vitamina E (un antioxidante natural)
5. Potasio (vital para nuestros sistemas nervioso y muscular)
6. Magnesio (un mineral que requiere la mayor parte de las funciones de nuestro cuerpo a diario).

El aguacate ideal para la dieta

Por si no fuera suficiente todo lo que hemos expuesto hasta el momento, hay que añadir que el aguacate tiene otras propiedades. Algunas de ellas son fundamentales para quienes desean controlar o perder peso. Las más destacadas son las siguientes:

1. Es un elemento saciante. Esto se debe fundamentalmente a la gran cantidad de fibra que contiene. Pero también a sus grasas saludables, que ayudan a que la sensación de tener el estómago vacío se retrase y no nos entre tanta hambre.
2. Ayuda a reducir el colesterol negativo o malo. Lo que supone mejorar nuestro flujo sanguíneo.
3. Tiene un impacto positivo en el microbioma intestinal, lo que nos ayuda a mantenerlo limpio y evitar problemas derivados por una mala absorción de nutrientes en esta parte de nuestro cuerpo. Además, evita la retención de líquidos, por lo que modelamos nuestra figura al ingerirlo.
4. Su composición nos ayuda a mejorar nuestras articulaciones cuando las tenemos doloridas. Esto se debe a sus propiedades antiinflamatorias.

Aprovechar bien el aguacate

Para sacarle el máximo partido al aguacate, lo mejor es comerlo crudo. De esta manera no pierde ninguno de sus componentes. Ideal es ponerlo en una ensalada o sobre una tostada; pero también usarlo como ingrediente en batidos de frutas o verduras. Incluso utilizarlo en recetas dulces de postres. Y es que se trata de un ingrediente con muchas posibilidades en la cocina.

Ahora que ya sabes los aspectos fundamentales del aguacate está en tu mano seguir sacándole el máximo provecho. Sobre todo ahora que se acercan fechas en las que lo habitual es recurrir a la proteína animal. Y recuerda que si quieres seguir ampliando tus conocimientos acerca de una alimentación saludable, no tienes más que llamarnos. En Enformaherbal estaremos encantados de ayudarte a mejorar tu calidad de vida, comenzando por seguir una mejor alimentación.